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Tonkabohnen Crème brûlée

Name: Rezept: Tonkabohnen Crème brûlée
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 0,5 Liter Milch; 0,5 Liter Sahne; 8 Eigelb; 4 ganze Eier; 1 Stange Vanilleschote; 0.5 Tonkabohne gerieben (mit Musskatnussreibe); 125Gramm Zucker

Ein einfaches Rezept für Crème brûlée mit Tonkabohnen, das jeder zuhause nachmachen kann.

Zubereitung:

Vorbereitungszeit 5 Min
Zubereitungszeit 10 Min
Gesamtzeit 15 Min

0,5 Liter	Milch
0,5 Liter	Sahne
8	Eigelb
4 ganze	Eier
1 Stange	Vanilleschote
0.5	Tonkabohne gerieben (mit Musskatnussreibe)
125Gramm	Zucker

Milch mit Vanilleschote und Zucker vermengen. Sahne hinzufügen, dann die Eier und das Eigelb unterrühren. Die Masse in Crème brûlée-Förmchen füllen. Im Wasserbad bei 105°C pochieren.