Rezept aus Abenteuer Leben - Täglich
Steak-Marinade
Rezept von Stefan Marquard: Steak-Marinade
Zubereitung
- Vorbereitungszeit 10 Min
1 Messerspitze | Sternanis |
1 Messerspitze | Zimt oder Zimtblüten |
1 TL | Pfefferkörner, fermentiert |
1 Scheibe | Ingwer (kleingeschnitten) |
0.5 | Zitrone |
0.5 | Orange |
1 TL | grober Senf |
1 Messerspitze | scharfer Paprika |
100 Liter | m Olivenöl |
1 Prise | Zucher, Salz und Pfeffer |
Die Schale der Orange und der Zitrone abreiben und die Zitrone pressen. Alle Zutaten gut vermischen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!