Salat aus Abenteuer Leben: Rezept & Anleitung

Salat von Muscheln, Lachs und Garnelen in Cocktailsoße

Name: Salat von Muscheln, Lachs und Garnelen in Cocktailsoße
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 Stück Lachs; 1 Dose geräucherte Austern in Öl; 100 g gekochte Garnelen oder Krabben; Je0.25 rote + gelbe + grüne Paprika; 1 Orange; 1 Limette; 1 Zweig Dill; 0.5 Chili; 100 g Mayonnaise; 100 g Joghurt; 30 g Ketchup; 0,5 TL Senf; 1 EL Zucker; 2 Scheiben Toastbrot; 1 Knoblauchzehe; 1 Zweig Rosmarin

Appetizer gefällig? Mit sehr geringem Zeitaufwand und einer einfachen Zubereitungsart kann dieser Salat aus Muscheln, Lachs und Garnelen gezaubert werden. In diesem Rezept wird die Zubereitung Schritt für Schritt erklärt.

Salat von Muscheln, Lachs und Garnelen in Cocktailsoße: Rezept und Zubereitung

Vorbereitungszeit 20 Min
Zubereitungszeit 5 Min
Gesamtzeit 25 Min

1 Stück	Lachs
1 Dose	geräucherte Austern in Öl
100 g	gekochte Garnelen oder Krabben
Je0.25	rote + gelbe + grüne Paprika
1	Orange
1	Limette
1 Zweig	Dill
0.5	Chili
100 g	Mayonnaise
100 g	Joghurt
30 g	Ketchup
0,5 TL	Senf
1 EL	Zucker

FÜR DIE BROTSTICKS

2 Scheiben	Toastbrot
1	Knoblauchzehe
1 Zweig	Rosmarin

Schritt 1: Lachs anbraten

Den Lachs würfeln und kurz in Öl anbraten.

Schritt 2: Lachs würzen

Mit Salz und etwas Limettensaft würzen und dann abkühlen lassen.

Schritt 3: Cocktailsoße herstellen

In der Zwischenzeit Mayo, Joghurt, Ketchup, Limettensaft, Limetten- und Orangenabrieb, Senf, Zucker, Salz, kleingewürfelte Chili und fein gehackten Dill verrühren.

Schritt 4: Lachs und Soße verrühren

Paprika fein würfeln. Orange schälen und filetieren. Filets zusammen mit Paprika, Garnelen und dem abgekühlten Lachs vorsichtig unter das Dressing rühren.