Eine moderne Abwandlung des Armen Ritters. Ein Rezept aus Abenteuer Leben täglich

Reicher Ritter (modern)

Name: Reicher Ritter (modern)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Packung Tramezzinis; 3 Brownies; 2 Eier; 0,5 Liter Milch; 100 g Butter; 1 Packung kleine Pistazien; 0,25 Liter Weißwein; 2 Äpfel; 3 TL Honig; 2 TL Zucker

Die klassische saarländische Nachspeise Armer Ritter wurde hier etwas verändert. Das leckere Ergebnis ist der Reiche Ritter. Probieren Sie es selbst!

Zubereitung

Vorbereitungszeit 20 Min
Zubereitungszeit 30 Min
Gesamtzeit 50 Min

1 Packung	Tramezzinis
3	Brownies
2	Eier
0,5 Liter	Milch
100 g	Butter
1 Packung	kleine Pistazien
0,25 Liter	Weißwein
2	Äpfel
3 TL	Honig
2 TL	Zucker

1.   Jeweils zwei Tramezzinis flach ausrollen und aneinander schichten.
2.   Die Eier in der Milch verquirlen und die Tramezzinis darin einweichen lassen.
3.   Mit Pistazien und Brownies belegen und jetzt die Tramezzinis mit dieser Füllung zu einer langen Roulade drehen.
4.   Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Tramezzinis darin goldbraun backen.
5.   Jetzt für das grobe Apfelkompott Äpfel in kleine Vierecke schneiden und zusammen mit Weißwein, dem Honig und etwas Zucker kurz aufkochen lassen.
6.   Zum Anrichten die Arme Ritter Rouladen in einem hohen Teller auf das Apfelkompott schichten. Mit den restlichen Pistazien und einigen Brownie Stückchen garnieren.