Rezept aus Abenteuer Leben täglich

Ralfs schwedisches Allerlei

Name: Ralfs schwedisches Allerlei
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Dose Dillkött (schwedisches Dillfleisch; Alternative: gekochtes Rindfleisch); 1 Zwiebel; 50 g Butter; 2 EL Mehl; 100 ml Sahne; 100 ml Milch; 1 Knolle gekochte Rote Beete; 1 Limone; n.B. Sojasoße; n.B. Petersilie, Schnittlauch, Dill; 1 KArotte (Gemüse); 0.5 Lauch (Gemüse); n.B. litre Ö (Gemüse); 6 kleine Kartoffeln (Gemüse); 2 Eier (Gemüse); 1 Prise Salz (Gemüse); 1 Prise Pfeffer (Gemüse)

Ein leckeres Rezept für schwedisches Allerlei. Viel Spaß beim Nachkochen!

Zubereitung

Vorbereitungszeit 20 Min
Zubereitungszeit 30 Min
Gesamtzeit 50 Min

1 Dose	Dillkött (schwedisches Dillfleisch; Alternative: gekochtes Rindfleisch)
1	Zwiebel
50 g	Butter
2 EL	Mehl
100 ml	Sahne
100 ml	Milch
1 Knolle	gekochte Rote Beete
1	Limone
n.B.	Sojasoße
n.B.	Petersilie, Schnittlauch, Dill
1	KArotte (Gemüse)
0.5	Lauch (Gemüse)
n.B. litre	Ö (Gemüse)
6	kleine Kartoffeln (Gemüse)
2	Eier (Gemüse)
1 Prise	Salz (Gemüse)
1 Prise	Pfeffer (Gemüse)

Kartoffeln waschen und wie gewohnt kochen.

Butter in einer Pfanne schmelzen lassen. Klein gewürfelte Zwiebel darin glasig dünsten. Mehl zugeben und gut verrühren, dann mit Sahne und Milch zu einer cremigen Soße einkochen. Dillfleisch zugeben und bei niedriger Hitze ca. 10 min kochen. Dann etwas Limonenschale und den Saft zugeben.

Rote Beete würfeln. Karotte schälen, Lauch putzen und in Scheiben schneiden. Karotte und Lauch in etwas Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Spiegeleier wie gewohnt anbraten.

Gehakte Kräuter unter die Fleischsoße mischen, ebenso die Rote Beete. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles zusammen auf einem flachen Teller anrichten.