60 Jahre Nutella
Nutella Burger
- Veröffentlicht: 25.04.2024
- 18:00 Uhr
Nutella Burger
- Vorbereitungszeit 60 Min
- Zubereitungszeit 135 Min
- Gesamtzeit 195 Min
Burger-Buns
500 g | Weizenmehl 550 |
100 g | Ei |
12 g | Hefe (frisch) |
210 g | Milch |
80 g | Nutella |
10 g | Salz |
Toppings: Sesam oder Schwarzkümmel
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und 4 Min langsam und 4 schneller zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Anschließend den Teig in 6 Stücke Teilen und zu Brötchen formen. Brötchen gut abgedeckt bei Raumtemperatur aufgehen lassen (1-2 Std). Brötchen bei 230°C Ober-Unterhitze mit etwas Dampf backen. Anschließend nach Wunsch belegen.
Nutella-Ketchup
20 g | Nutella |
2 g | Essig |
1 Prise | Salz |
Zubereitung
Zutaten miteinander verrühren und als Burgersauce verwenden.
Melonen Patties
6 Scheiben | Melone, ca. 1 cm dick |
1 TL | Öl |
1 Prise | Pfeffer |
1 Prise | Salz |
Melonenscheiben auf Pattiegröße ausstechen und scharf anbraten bzw. angrillen. Die Melonenscheiben anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und zum Ziehen bei 100°C für 30 Min in den Ofen geben. Anschließend wie gerillte Burgerpatties verwenden.