Rezept aus der Sendung Abenteuer Leben täglich
Nürnberger Bratwürstchen mit Kartoffelpüree
Ein Kantinen-Klassiker mal selbstgemacht. Hier gibt es das Rezept aus der Sendung!
Zubereitung
800 g | mehlige Kartoffeln |
1 Prise | Salz |
100 ml | Milch |
25 g | weiche Butter |
8 | kleine Bratwürste |
2 EL | Pflanzenöl zum Braten |
Für den Kartoffelbrei die Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser ca. 30 Minuten gar kochen. Die noch heißen Kartoffeln mit einem Stampfer zerdrücken. Milch, (weiche) Butter nach und nach mit einem Kochlöffel unter die Kartoffelmasse rühren. Das Püree mit Salz würze. Die Würste in heißem Öl von beiden Seiten je 2-3 Minuten goldbraun braten.